当店のこだわり

縁結び美味しまね認証店

• 店主が大学時代とサラリーマン時代を島根県で過ごした経験を元に、関西では流通の少ない島根県産品を中心に取り揃えています。
  島根県の認証である「縁結び美味しまね認証店」であり、店主も島根県のふるさと親善大使にあたる「遣島使」でもあります。


島根県直送の鮮魚・干物

• 山陰浜田港から直送の鮮魚は、関西ではなじみの薄い珍しい魚（マトウダイなど）や高級魚「のどぐろ」も産地直送だから出来る価格でご提供致します。その時の競りの状況で荷づめ発送してもらっているので、日々違う魚種が入荷致します。
  また、干物は、大田市五十猛港から「夕競り」ものの干物（のどぐろやハタハタ）を常時ご用意しております。


島根県ならではの食材

• 浜田市のB級グルメの代表格、名物「江木の赤てん」など関西ではなかなか味わえない食材も取り揃えております。


パーフェクト黒ラベルが飲める店

• 当店の生ビールは、サッポロビールさんの覆面調査などの審査を突破した「パーフェクト黒ラベル」を提供しています。３Ｃ（パーフェクトにクリーミーな泡、パーフェクトにクリアなビール、パーフェクトにコールドな温度）を実践し、通常の黒ラベルジョッキではなく専用ジョッキでご提供いたします。


日本酒 唎酒師

• 関西では流通の少ない島根県の酒蔵の日本酒を始めとして、島根の地酒（主に純米酒）を毎日10銘柄程度取り揃えております。もちろん清酒発祥の地としても知られる地元伊丹の純米酒もご用意しております。令和４年１月１日唎酒師を取得しました。


店内

• 店内は靴を脱いでゆっくりくつろいでいただけます。（※炭火焼になりますので、お洋服に匂いが移ることがあります。）
  また、カウンター9席と2つのテーブル席で最大20名での宴会もお受けすることが出来ます！（10名様までの宴会はテーブル席で、11名様以上の宴会は、はカウンター席も含めた貸切での営業となります。なお、座卓をご希望の場合はテーブル席の高さを変更することも可能です。※通常はカウンターのみの営業となります。テーブル席は原則コースメニューご利用の方のみのご案内となります。）